Наталья, причин для волнения нет.
если у вас на вид красивый и здоровый гриб,если получается вкусный квас,то купол говорит о том,что всё ок)
во время брожения углекислый газ выходит вверх,тем самым выталкивая сам гриб и это нормально.
вы правильно поняли,да,топите его!
у меня бочки на 300 л накрыты тканью,так эта ткань поднимается,т.е. гриб поднимает ткань.

Домникия, спасибо большое за такой полный и развёрнутый ответ. Я уже предположила, что просто от всей души добавляю сахар. Из расчёта на чашку чая три чайные ложки. Удивительно, как он у меня после этого не взлетел на воздух
Ого- го 300 л - это целая ферма по производству гриба Поздравляю!

Наталья, спасибо!
вы правы что целая ферма,давно не считала точное количество грибов,но приблизительно около 300-350 штук,размером как обруч и весом около 15-20 кг.
http://ekofarm.info/ - наши продукты!(это не реклама)
когда у меня еще были банки с грибочками я на 3-х литровую банку брала из расчета 70-80 г сахара,это кто как любит,но и много сильно добавлять сахара не стоит,т.к. большое его количество угнетает рост гриба.
Удачи вам,Наталья!

Домникия, спасибо большое! С удовольствием ознакомлюсь с Вашей продукцией. Заинтриговали
Послушаюсь мудрого совета уменьшу дозу сахара. И для фигуры полезнее.

Наталья, обращайтесь если что)

Мне вчера отдали гриб. Пришла я домой, приготовила раствор, разместила в нем гриб. Но только гриб мне дали какой-то не ровный одни края а в середине дырка. В банке уже сутки лежит на дне. Скажите выживет ли он? Или мне не ждать ничего хорошего(((

Люда, если сделали все правильно(раствор, условия), то выживет. Но вы сам напиток (раствор из под гриба) еще отлейте в поллитровую баночку, накройте также как маму марлей или носовой платочек под резиночку и оставьте на неделю другую - будет детка.

А вообще у меня тонет гриб только если я ему мало сахара намешала при замене. 80-100гр на литр раствора и тут же как подводная лодка всплывает! и нормально работает. И напиток вкусный, если меньше - кислятина.

Антонина, спасибо

Подскажите что делать. Дали мне стакан чайного гриа, я его пить не стала, а вылила в литровую банку, недели 3 стоял, пленка наросла. Я ее чуть промыла, сделала чай, налила в банку и добавила чуть-чуть старого. Пленка вниз опустилась. Но я знаю что день-два это нормально, потом должна подняться. Не поднялась, через 2 недельки наросла новая хорошая 2мм толщиной. Промыла, чай сделала, старого немного долила, поставила. Получилось поллитровой банки. Прошло уже 4 дня, а все опять повторяется(((( Гриб не всплывает, висит углом около дна, а сверху новая пытается нарости пленочка. В чем дело? Почему он не хочет расти???

Здравствуйте. Подскажите, кто знает, как выровнять наконец правильный цикл гриба. В детстве мама держала чайный гриб и всё было нормально, рос, толстел, газировал. О таком явлении как образование на поверхности раствора нового гриба она даже не подозревала. У меня же уже второй раз, гриб не растёт, а тонет и начинается образование нового на поверхности. КАк только заливаю новую порцию чая, плёнка снова тонет и всё по новой. Что я только уже не делала. И отсаживала в другую банку, всё равно. Это продолжается месяцами. КАк добиться нормального роста гриба, чтобы он плавал и нормально работал?

во-во, и у меня так же(((

Галина, это нормально. Есть грибы, которые образуют бороду. А есть и вот такие слоистые. У меня так же. Я не парюсь, а просто держу несколько таких "блинчиков" в одной банке. Периодически нижних "пенсионеров", которые уже становятся коричневыми, хороню в помойке с почестями)) А то напиток горький от них.

Помогите пожалуйста. В чайном грибе завелись какие то белые червячки. Как от них избавиться? Неужели гриб выбрасывать?

Ольга, это всего лишь приплод мушек дрозофил.
вы не должны допускать их в емкость с грибом,для этого накрывайте банку марлей в несколько слоёв,а лучше носовым платком и фиксируйте резинкой.
гриб выбрасывать не нужно,червячки можно убрать тряпочкой или промыть грибок водой комнатной тем-ры.На напиток червячки никак не подействовали,так что может употреблять процедив как обычно вы делаете.Удачи вам!

Подскажите отделила гриб уже слишком толстый положила в банку,а он не поднимается как должен,а поднимается бородой вверх что делать?

Виктория, скорее дело в чае. Грибок может заболеть из-за некачественного чая и добавок в нём. Может так же быть виноваты вода и температура. Если вы моете банку моющим средством, то остатки могли ослабить гриб. Попробуйте промыть гриб в растворе яблочного уксуса (столовая ложка на литр) и потом в новую заварку тоже добавьте ложку. И посмотрите какого цвета сам гриб (должен быть белёсый или бежевый, не коричневый), вполне возможно,что он уже умер.

Виктория, можете сфотографировать? Потяните немного за краешек - легко рвётся?

Виктория, банку уксусом можно и не мыть. Самое главное - помыть гриб, поднять ему кислотность. Он сейчас сильно ослаблен, там баланс кислоты нарушен. После помывки положите его в заварку с количеством сахара вполовину МЕНЬШЕ. Положите в сладкое - он (если ещё жив) быстрее умрёт.

Виктория, дела довольно плохи. Судя по всему, по краям он ещё живой, а в середине уже умирает - там откровенно коричневое просвечивает. Срочно надо лечить!

Виктория, 2-3 чайные ложки сахара на 3 литра - нормально, можно столько же и оставить. Уксуса надо 1 ложку на все три литра.

Виктория, во благо. У меня тоже был этот питомец, и как раз погиб из-за плесени.

Виктория, вот и я в своё время бедный грибок дешёвым чаем угробила. По-моему назывался Бодрое утро, большая такая пачка заварного. Видите, что мы пьём и чем травимся?( Через пару дней увидите: начал пускать газики, нет плесени - выздоравливает. Если нет газов и опять плесень - тут наверное уже останется похоронить с почестями в помойке.

Виктория, я надеюсь, что ваш грибок поправится. А чай сейчас резко подорожал, вот и приходится давать грибам что попало(

Виктория, я когда-то где-то читала, что грибам вместо чая можно давать отвары трав. Погуглите.

Виктория, у гриба тоже есть свой иммунитет. Крепился видимо как-то...

Виктория, нельзя. Состав разный. Дело в том, что яблочный - он сделан на тех же процессах брожения и тех же бактериях, что и для гриба.

Виктория, он точно яблочный? А то щас любят писать "яблочный", а в составе обычный и красители

Виктория, а ну-ка напишите весь состав

Виктория, вот же написано -"кислота уксусная синтетическая". В настоящем яблочном уксусе только сам яблочный уксус, без всяких синтетиков и ароматизаторов.

Виктория, ничего что разделился, очень хорошо, что всплыли. А у которого края рвались - он какого цвета?

Виктория, буро-коичневый - это уже старый гриб, он больше болеет как любой старичок, хуже делает квас. Белёсые - молодые и более пригодные.

Виктория, добрый ночер. Извините, что сразу не ответила. Да, грибок судя по всему идёт на поправку. Даже по нему самому уже видно.

Виктория, надо бы кислоты ему. Вот очень жаль, что нет яблочного уксуса! По идее кислый запах только должен усиливаться. Можно было бы на худой конец добавить в раствор ложку винного уксуса (только натурального) или домашнего вина. Но предполагаю, что у вас и такого нет.

Виктория, после того как вылечите.

Виктория, какого уксуса?

Виктория, псевдояблочного вы хотите сказать?

Виктория, не следовало бы. Это синтетический обычный уксус, к тому же подкрашенный и надушенный бог знает чем искуственным. Ну раз уж добавили, то пусть. Больше не надо.

Виктория, на настоящем яблочном уксусе в составе должно быть написано приблизительно так: "Уксус натуральный яблочный пищевой 6%. Изготовлен путём аэробного окисления уксусными бактериями". После того как купите, выньте грибок, промойте его с яблочным уксусом (можно даже дать ему полежать в этой воде с полчасика) и добавьте ещё ложку в раствор.

Виктория, поджаристо)) Пишите, беспокоюсь за ваш грибочек

Виктория, "купила какой был" - наверняка синтетическая гадость с ароматизаторами. Вы с ума сошли замачивать в этой дряни гриб! Побелел - обжёгся. Вот для чего я вам столько талдычила про натуральный яблочный уксус?

Подскажите пожалуйста,если на дне банке с тибетским грибом образуется сыворотка,это нормально?

Значит так, мои дорогие "слепые" друзья. Я уже устала вам давать советы. Вы всё рано их не читаете и делаете по-своему. Поэтому продолжайте лечить свои заплесневелые грибы синтетическим уксусом в лошадиных дозах. Ко мне больше не обращайтесь.

Что делать не подскажете неделю настой хотел сам попробовать слелат. Гриб. Плесень в в виде белой паутины.и зеленые плавают тоже ..что делать ??? Или так оставить? .... пленки слабая только появляется

Сергей, я здесь не встретила ни одного хотя бы более-менее знающего человека. Надеюсь, Вам повезет больше. А если и насоветуют, то Бог знает чего!

Александр, какая у вас температура в помещении,и какое соотношение сахара и чая?

Александр, а у меня наоборот... Газировка, наливаешь в стакан с пенкой как пиво все равно)) ) хотя у бабушки такого не помню.
Всего на глазок

Виталий, да у меня тоже порой как шампанское, а в нутри не газированный(((

Домникия, да сахара и чая в норме, а вот температура градусов 20+

Александр, чтобы газировался напиток,температура должна быть 23-25,он так быстрее перебраживает к тому же...

Гриб любит чистую заварочку. Без ароматизаторов, цветочков, ягодок и прочей химии...

У меня центр лепешки тоньше намного всего гриба и там образовался такой пузырь, и заполнился жидкостью. Так и хочется его проколоть и спустить эту жидкость. Подскажите, пусть будет или надо все же как то пузыря избавиться?

Анна, нельзя его прокалывать. Пусть будет.

Крылатый, спасибо.

Добрый вечер! Неделю назад приобрела гриб. Приготовила средний (как мне кажется по крепости) чай, на 2 л 8 столовых ложек сахара. Грибок промыла в прохладной кипяченной воде. В балон налила чай, после опустила гриб. День лежал на дней, после поднялся правда не совсем ровно, один край задрат другой опущен и спустя несколько дней начал опускаться. После того как начал опускаться чай слила и залила новым, в тех же пропорциях. День лежал на дне, теперь уже четвертый стоит почти на ребре. На поверхности образуется вязкая пленка. что с ним не так?

Ирина, всё в порядке. Гриб, когда чуть переработает чая, начинает выпускать углекислый газ, от этого он всплывает - весь или одним краем. Вязкая белёсая плёнка на поверхности - рождается новый слой гриба.

Крылатый, пленка на поверхности чая,т.е. отдельно от гриба - это новый слой?

Ирина, да. Это новый гриб. Он растёт отдельными слоями-лепёшечками.

Крылатый, понятно. Спасибо!)

А я делаю 6 столовых ложек сахара на 3 л и 6 чайных чая. По инструкции уж очень сладкий получается. И вкусный и газированный напиток выходит.

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, что с грибом? Можно ли это лечить? По краю нового слоя гриба образовались темные пятна, как слизь. Смывается водой, но не полностью. На старом слое таких проблем нет. На первом фото поврежденный слой, на втором старый (нижний) слой, на третьем толщина двух слоев.

Ирина, это не болезнь. Такое бывает иногда. Возможно, виноваты условия или заварка. Просто аккуратно обберите пальцами эти места, чтобы убрать повреждённую ткань гриба.

Крылатый, спасибо.

Крылатый, подскажите еще, пожалуйста, если я слегка порвала верхний слой (кусочек вырвала) его лучше выкинуть или же оставить, он восстановится?

Ирина, он навряд ли восстановится, но и не испортится. Будет по-прежнему функционировать. На ваше усмотрение.

Добрый день! Достался мне чайный гриб, но за ним почти полгода никто не следил. Жидкости почти нет - чуть-чуть влаги на самом дне. Сам коричневый, слоев много. Есть шансы? Если да, то что сделать? Читала залить чаем, а кое-где советовали водой для начала..

Ирина, здравствуйте. Сначала его надо обновить. Нижние слои выкиньте - они уже наверное давно мертвы. Это можно узнать по сильному уксусному запаху от них, буроватому цвету и рыхлости (легко рвётся). Самые подходящие - бежевые и белёсые слои. Но если таковых нет - оставьте лишь самый верхний и самый молодой слой. Вдруг там ещё остались живые клетки. Они дадут новый гриб. А старый потом похороните с почётом. Для начала разделите слои, осмотрите. Годные помойте кипячёной чуть тёплой водичкой, можно даже чтобы они там полежали часик. А потом сделайте чайный раствор с сахаром и пустите туда выживших)

Крылатый, он весь буроватый. Это значит, что скорее всего уже все? Спасибо за подробный ответ! Завтра буду доставать смотреть/делить

Ирина, я ж говорю, если весь буроватый, то поищите наименее бурый, как можно светлее. Если весь такой одинаковый - оставьте лишь самый верхний пласт. Возможно, что всё. А там посмотрите - если этот верхний через несколько дней в чаю начнёт плесневеть, то значит всё.

Крылатый, Спасибо!!!!

Ирина, во благо)

Подскажите. Сегодня завела чайный гриб. В диаметре как дно банки 0,5. Сказали поместить сразу в большую банка. Сделала чай 2,5 литра воды, чая 6 ч.л, сахара 15 ч.л. Вопрос в том все ли правильно и когда ждать результат

Добрый день. Подскажите, приобрела чайный гриб пару-тройку недель назад. Один пласт 0,5см светло-молочного цвета, а другой совсем тонюсенький, коричневый. Сидят вместе, чай газируют за 4 дня. так вот, на тонком образуется плесень черная. А на большом как бы врастают пузырьки воздуха. Что делать, как спасти любимца?

Анна, если бы это плесень была, то на вкусе отразилось бы. Наверное это борода, она просвечивает темным цветом из-за чая. Но если все же смущает, то просто выбросить

Анастасия, Как это выбросить? Нет, куда ж я без гриба)

Анна, так вы половину, тут что с темными пятнами

Анастасия, спасибо! А вот что за врастающие пузырьки воздуха?

Анна, так и должно, напиток же газированный. Гриб газ вырабатывает

Анастасия, так они прямо крупные.

Анна, у меня обычно два на всей площади помещаются

Анастасия, спасибо вам огромное) Успокоили)

Анна, да и темные пятна скорее всего не плесень, а борода. Пожалуйста

Подскажите,гриб настоялся,слил его,а он чем то отдает и какой то не приятный запах,что это?

спасайте!Гриб,кажется,умер((( Дали мне грибочек,я питательный раствор ему сделала такой же, в каком он жил(слабая заварка и 4 ст. ложки сахара на 3 литра.Провисел он на боку 4 дня, не газируя и не двигаясь. Образовал кучу соплей, от верхнего края пустил целый пучок в середину дна банки..Я его промыла, пересадила в другой раствор, а он стал переворачиваться кверху ногами. вот уже конец второго дня,а он лежит на дне и даже не пахнет..что не так стало?

А у меня в банке с грибом завелись мушки!!! Что с ними делать? Меняла неоднократно жидкость, промывала, а они все равно там появляются. Банка закрыта марлей. Кто подскажет как этих мушек вывести?

Ольга, марлю в несколько слоев и закрепить резинкой

Так и сделано, но эти мушки видимо под марлей размножаются! Может есть средство , чтобы их вывести и грибу не навредить?

Ольга, остается только еще раз хорошо промыть банку и сам гриб, чтобы на них не остались яйца этих самых мошек

Здравствуйте! Может такой вопрос уже задавался, я просто не все сообщения прочла, но у меня чайный гриб "бородой" к верху переворачивается - что с ним может быть такое и как привести его в нормальное состояние?
Заранее спасибо!

у меня напиток из чайного гриба получается как кисель.подскажите что делать?

Анюта, раз админы группы спят... Скажу вам, что у меня так же с грибом было, просто еще не перебродил до конца. Постоит еще несколько дней и жидкость станет переливаться как обычная вода. Терпенья вам)

Здравствуйте! Дала мне приятельница этот гриб, а я про него напрочь забыла на.... ну конктерно так забыла.... Когда вспомнила, на нем уже мушки свои личинки расплодили, ползали там, хотя все было марлей закрыто. Я его достала, промыла, удалила всех личинок - в процессе получилось, что порвался гриб ((( Сделала новый раствор, положила туда все лоскуточки - естественно, они все легли на дно. Закрыла не марлей, а бумажной салфеткой - теперь мушек нет!
Через неделю образовалась на поверхности раствора прозрачная пленочка - новый гриб, как я поняла. Мне что теперь с ней делать??? (лоскутки от старого гриба так и лежат на дне, под нею). Оставить в покое в этом уксусе, то насколько? Слить все и заменить новым раствором, или частично? Вообще не понимаю, что делать с этим новым "дитенышем", как и его не сгубить.

Помогите пожалуйста! Купила гриб чайный все как нужно слела через две недели поменяла чай все как написано поставила темное место в тепло как всегда а он лег на дно это нормально или нет

Людмила, нормально. Когда он начнёт перерабатывать раствор, в грибе появятся газы, и он всплывёт.

Элен, пусть "ребёнок" ещё поплавает в уксусе и подрастёт дня 3-4. Чтобы не было риска его порвать. А потом отсадите его в новый раствор без тех старых кусочков. Кусочки можно тоже будет залить новым раствором и использовать как резерв.

Я залила гриб чаєм і він впав вниз ,що робити?

Ірина, всё нормально. Гриб также падал на дно, а через сутки поднимался с новой силой

Всем привет а мой грибок живёт сосной 3года. Раньше он был не толстый был на поверхности. А потом осел на дно и растолстел. А с верху обрастает пленочка а на ней зелёные пятна как плесень. Может кто знает как стаким бороться???

Девочки Подскажите!!!Спасите Помагите!!Дали первый гриб он постоянно кис !и мыла по правилам и настой правельно делала!тот выкинула дали новый Беленький(детку)залила я и он стоял 7 дней так и не заквасился(((сначало опустился потом на половину поднялся И все!Настой как обычный чай!!!!Не Газируется не Киснет Вообще ни чего(((Что же с ним(((делала на 1лит один пакетик и чая и сахара по вкусу не сильно приторно!Но сладенько(не Делаеться и все(((

Выращивать решила гриб! И тут на 3 день появилась плесень в виде моха это правильно???

Танечка, нет. Это очень плохо. Заболел ваш грибок. Срочно промывайте, счищайте плесень, меняйте раствор, как следует мойте банку кипятком, чтобы уничтожить споры плесени. Если есть натуральный яблочный уксус (не обычный с соком и красителем, а именно натуральный), то отмытого страдальца положите в раствор на пару часов - на литр воды столовая ложка уксуса.

Ирина, а вы не подскажете что у меня происходит хочу вырастить молодой гриб поставил сладкую заварку а у меня там белые точечьки появляются на плесень похожые

Нижняя часть - это как раз самая главная! Так называемая " борода". Ее не надо выбрасывать!!! Это выглядит, возможно, не очень "красиво", но именно эта часть колонии ускусно-дрожжевыхтгрибков и превращает чай в полезный напиток! Верхняя же часть - это "шляпка", ею грибок нарастает, но так, как должно онипока не работает.

Ирина, бывает борода. А бывают старые коричневые мёртвые слои и их куски, от которых напиток становится горьким и невкусным.

Скажите пожалуйста мой гриб уже неделю лежит на дне а сверху прозрачная пленка, наверное новый гриб растет. Скажите что мне делать с грибом который лежит на дне и с тем что назревает и можно ли пить этот настой ??

Муж привёз вчера гриб, заправила его как обычно, часов 6-7 лежал наверху, проснулась, а он боком в банке лежит, теперь практически на дне.

Что делать?

Или пока так и оставить?

Скажите так и должно быть : пузырьки вдоль стенок и раствор пахнет затхлым(может стухшим) чаем? Сутки раствору. Температура не выше +22С. Сахара 5 столовых ложек

Nely, сахар сыпьте меньше и ни в коем случае не на сам гриб

История такая...

Купил я значит чайный гриб... с первого раза заквасить у меня его не очень получилось, видимо я залил его слишком крепким и не достаточно сладким чаем, гриб у меня поплавал сверху с пол часа с и сполз на дно... Через пару дней процессов брожения не было чай по-просту начал киснуть, в детстве у бабушки был чайный гриб и я могу отличить как пахнет настой когда идёт правильный процесс брожения и когда чай просто пропал + начала образовываться плесень, именно плесень, а не новый граиб.

В итоге я сделал всё наоборот в слабой заварке развёл приличное количество сахара... через пару дней у меня начало образовываться плёнка, очень похожая на то что описывают многие, как будто бы растёт новый чайный граб, старый так и не всплыл пока, но мне кажется что через вот этот слой слегка уже пробивается запах того самого брожения)

Я всё правильно подумал, на фото процесс образования нового гриба?

Здравствуйте , я новичок в этом дела, подскажите пожалуйся, почему чайный гриб не растет? но напиток получается обычный, вкусный. Заранее спасибо)

и еще вопрос, можно ли использовать , чистую воду из бутылки, покупную, а не кипятить?

Irena, можно. Лишь бы не газированную, не с хлоркой, и не минеральную. Почему не растёт - в смысле не хочет размножаться?

Крылатый, да, не размножается. Он уже у меня месяца два, какой взяла, такой и есть, еще и потемнел не много.

Крылатый,

Крылатый, вот в таком размере постоянно.

Irena, потемнел - стареет. Может, ему холодно? Сколько градусов там, где вы его держите.

Крылатый, у нас вообще круглый год лето конечно, но кондиционеры, стоят на 22, на кухни не включаем где стоит..

Irena, ну температура на кухне не ниже +20?

Крылатый, нет не ниже)))

Irena, тогда не знаю. Странно это.

Крылатый, а как понять не размножается, но напиток прекрассный, на это есть ответ?

Irena, вот и я ж говорю, что это странно. Если напиток вкусный, достаточно газированный, то значит грибу хватает тепла и питания. Но по идее, если ему всего хватает, то что ж он не делится и не нарастает в толщину... Тут я не знаю.

Крылатый, вот сейчас решила все перемыть, устроила чистый четверг, помыла банку с собой, простирилизовала , покупала гриб, может что не нравится ему? А как часто процедуру с мытьем гриба надо делать? Может я часто его мою, примерно раз в две недели.

Irena, нет, нормально. Я свои и чаще мыла, летом так вообще каждые 3-4 дня..

Крылатый, я сначала тоже начала , после каждого слива напитка, сказали что слишком часто делаю это.

Irena, да, если делать часто - клетки с поверхности смываются, размножаться будет медленнее

Всем доброго времени суток!!! Нужна помощь!!
Купила чайный гриб в магазине. Принесла домой, сделала раствор и т.д, грибок не всплывал, через 3 дня появился газированный запах, еще через 2 дня запах пропал сверху появилась плёнка и белые плюшки, я всё это дело процедила, грибок помыла и в новый раствор с добавление старого, и опять всё тоже самое - гриб не всплывает и даже не газирует, снизу какие то коричневые лохмотья и сверху опять плёнка с белыми плюшками, мне кажется что это плесень, что делать?

Юлия, лохмотья - это "борода", орган гриба. Плёнка - новый гриб формируется. Но вот плюшки и вправду похожи на плесень. Пока вы льёте в новый раствор старый, споры плесени будут продолжать размножаться. Помойте, простерилизуйте банку, сделайте новый раствор без добавления старого. И если есть, добавьте ложку натурального яблочного уксуса. Но только натурального! А не обычного с соком и ароматизаторами. И не винного.

Крылатый, всё сделала как сказали, благо в доме всегда есть натуральный яблочный уксус, буду ждать))) но есть ещё один вопрос, перечитала все сообщения, но так и не поняла)) вопрос такой - если гриб так и будет лежать на дне а сверху нарастать новый, что делать с грибом который лежит на дне и с тем что нарастает и можно ли пить этот настой и как долго он может так обновляться?

Юлия, настой пить можно. Гриб лежит на дне, потому что не накопил в своём теле газов, которые помогают ему плавать. Это нормально в первые несколько дней смены раствора. Ничего с ним не делать. Решите нужен ли вам новый гриб, и если да, то не сливайте настой до тех пор, пока "малыш" не станет достаточно прочным, чтобы не порваться при смене раствора. Если же нет - спокойно сливайте, процеживайте и пейте.

Крылатый, спасибо, пока буду ждать выздоровления и отчитаюсь)) !!!

Юлия, хорошо) Вы спрашивали как долго он может так обновляться. Что вы имели ввиду?

Крылатый, он при каждой смене раствора будет обновляться или это пройдёт))потому как второй раз уже такое.

Юлия, при каждой, ну или через раз. Ему так положено размножаться: раз дали свежей еды, то надо пользоваться шансом)

Крылатый, а если полностью не менять а доливать, он все равно будет обновляться?

Юлия, он ещё быстрее будет размножаться. Потому как гриб выделяет в раствор свои клетки.

Крылатый, всё поняла, а то инфы много, а толком как то и не понятно))

Юлия, да вот нету грамотных пособий по самому грибу -что оно такое, из чего состоит, как питается, размножается. Только какие-то бабушкины рекомендации типа "ну налей чай с сахаром" и "лечит всё". Я, наверное, не выдержу и сама напишу методичку.

Крылатый, займитесь этим, только Вы путёво всё и объяснили))

Купили гриб, он небольшой, принесли заправила его в литровую банку как положено чай с сахаром - на литр добавила 2,5 ст л сахара и старый раствор котороый почти совсем уксус. Раньше не держала дома такой, даже не знаю какой на вкус должен быть напиток. Гриб лежал на дне, запах брожения есть, но газиков совсем нет, прямо ни пузырька. Решила попробоввть на вкус что в банке, а напиток ну очень кислый был, скорее всего из-за старого раствора, слила половину добавила свежий чай.... Самое непонятное это пока я размешала сахар в отдельной чашке и начила его туда выливать гриб стал подниматься - чем больше я добовляю сладости тем выше и выше он был. Я прямо обрадовалась что он наконец-то будет плавать сверху. Налюбовалась я им и пошла спать, а утром он опять на дне, а чай хоть и пахнет очень приятно брожением ни одного пузырька нет! вкус как у чая с лимоном сладко-кислый. У нас даже шутка в доме появилась "ведешь себя как гриб - накушалась сладкого и на дно"

Виолетта,

Ребят, да что вам всем далось, чтобы он именно сверху плавал? Ну не будет он сверху плавать в свежем растворе, не будет! Учите химию.

Крылатый, у меня плавает, почему-то) собственно причем здесь химия?

Никита, действительно, почему же он плавает? Загадка природы)) Химия не причём. Равно как и физика. Магия, наверное))

Крылатый, вам не кажется что вы передергиваете?) Вы утверждаете что мол в свежем рестворе гриб ни когда не будет плавать на поверхности и что бы понять природу этого явления, нужно учить химию) А я вам утверждаю что, например, мой гриб, плавает на поверхности и в свежем растворе и даже в свежем растворе после того как гриб промыт в воде) скажу больше, все мое детство у бабушки был гриб и тонул он у нее только когда ее просили соседи дать им часть гриба и она отделяла от него слой) все остальное время гриб плавал) понимаете о чем я? Так я повторю вопрос: причем здесь химия? Или, если перефразирую: какой именно раздел химии объясняет что гриб в свежем растворе должен обязательно тонуть?

Никита, про выделение газов вследствие переработки сахара уксуснокислыми бактериями. Настой газированный. Пузырьки углекислого газа удерживают гриб на поверхности. Если его слить и сделать новый раствор, то, как правило, гриб упадёт на дно. Но если пузыри газа есть в теле гриба, то он будет плавать. Если гриб разделять, то газ выходит. Что-нибудь ещё?

Крылатый, нет) спасибо) ну выходит то что может он плавать в свежем растворе))

Никита, может, но это редкость и зависит от условий содержания и вида гриба. У некоторых видов тело развивается с ямками на нижней стороне, что даёт пузыри газа между слоями. А у некоторых снизу отрастает "борода", некоторые полностью гладкие.

Крылатый, у меня просто никогда его небыло, ему не опасно все время лежать на дне? В некоторых источниках написано что он дышит находясь у поверхности. Он не задохнется постоянно на дне плавая?

Виолетта, задохнётся, чай ему в лёгкие попадёт, и всё.

Крылатый, ладно, ладно намек понят, захочет жить всплывет

Виолетта, вы извините за резкость, но реально уже достали такие вопросы. Заводят люди себе гриб, и нет, что погуглить что же этот гриб из себя представляет... Начинают ныть по пабликам "Он же упааал на днооо! Кошмар!!! Он же задохнёёётсяяя!" А головой подумать, что если б реально надо было грибу дышать - он бы не падал. Грибу воздух нужен в очень малых количествах. Ему сахар с чаем намного важнее, потому что гриб - это колония уксуснокислых и дрожжеподобных бактерий в содружестве..

Крылатый, да ничего, я понимаю:) Вот я уже 4 дня читаю, одни вро де бы говорят что гриб самодостаточен и ему сахар, чай и покой нужны, а другие говорят что если он на дне или не дай бог перевернулся это гибель всего живого. Буду ждать когда он решит со мной пообщаться))

Виолетта, он самодостаточен, пока здоров и ему более-менее тепло и вкусно. Пусть барахтается, пусть на дне валяется - ему тоже надо развлекаться как-то)) Как только он начнёт газировать и накопит достаточно газов в своём теле - он всплывёт. Хотя это абсолютно не важно. У меня гриб почти не всплывает, потому как я достаточно часто сливаю настой, газы выходят. К тому же сверху всё время образуются "дети", которые не дают ему толком поплавать сверху. И ничего) Жив-здоров.

Крылатый, ну мой пока не шипит, только кислит немного напиток:) Спасибо вам)

Виолетта, скоро забулькает значит. Пожалуйста)

А он во мне не выростит? Боюсь пить.

Инесса, кого он должен выростить?

Во мне этот чайный гриб не выростит? Я заметила что процеженный напиток нсли долго стоит там снова пленка появляется а если он внутри расти будет

Инесса, не будет. В желудке соляная кислота, которая всё переваривает. Огурцы или апельсины в вас же не прорастают почему-то

У меня на грибе именно на шляпке червяки начаои ползать от мухи выдимо, что делать с ним? Просто промыть? Или выкинуть?(

Надежда,

Надежда, червяки грибу вреда не принесут, его бы хорошо промыть и в натуральном яблочном уксусе подержать, или если есть уксус от самого гриба

Спасибо за ответ ждала очистки три дня через три дня начал действовать

Мне дали гриб, был беленький чистенький, положила в раствор, а он неделю не поднимается и на нем выросли какие то слизистые волокна, банку не трогаешь лежат, покрутишь, поднимаются вертикально, прозрачно-желтые слизистые, раствор не газируется, помогите пож. Что не так?

Ирина, все в порядке он привыкает, тоже была такая проблема - пусть плавает, можно его искусственно поднять к поверхности, он так немного быстрее адаптируется (по опыту на 3-4 дня). Для этого вынимаете гриб и промываете кипяченой водой(можно просто положить). Через марлю или капрон процеживаете напиток который в банке, банку помыть для профилактики. Дальше перелить раствор обратно в банку, положить аккуратно гриб. При переливани раствор насыщается воздухом который постепенно поднимается, эти пузырьки и будут держать гриб на плаву ( положить гладкой стороной вверх)

Подскажите пожалуйста нормально ли то, что у меня гриб плавает а дне банки как то полу боком. Взяла недавно, налила полную банку сладкого крепкого чая, а гриб ко дну ушёл, сегодня сняла и выкинула сверху какую то пленочку. И ещё как часто нужно менять чай, чтоб гриб то у меня восстановился и в полную ли банку сажать?

Екатерина, пленка это новый гриб, чай в первые дни часто менять не нужно, а когда гриб будет активно делать напиток менять по вкусу. С грибом ничего не будет даже если его в растворе оставить на очень долгое время, просто получится уксус. Плавает на дне это нормально. Сажать можно в неполную банку тогда он немного быстрее привыкнет к новому месту, новому чаю. Главное наглухо банку не закрывать, марля, капрон или бумажная салфетка.

Помогите, пожалуйста. Хоть похожих вопросов было много, но все же хотел уточнить, потому что грибом занимаюсь впервые (в детстве у родителей был, но не долго).

Взял гриб 19 мая, сделал вроде крепкую заварку, сахара клал много, но сладости особой не чувствовал, наверное из-за заварки.

В общем он опустился вниз и лежал там первые дни, потом вроде чуть поднялся (на фото видно). Но уже идет 4 день, а он всё не всплывает.

Но что больше всего напугало, так это то что сегодня заметил какую-то толи плесень, то ли не понятно что - на поверхности раствора.

Характерный квасовый запах вроде есть, появился на второй день.

В общем не могу понять... он там помирает на дне и надо что-то срочно делать или всё норм... Фотографии (обед 23 мая, прикладываю)

А раствор делал так: взял заварник примерно на литр... щепоток 5 приличных - майчкого черного чая... залил кипяченой водой полностью... подождал, помешал.. цвет темно-коричневый. Когда уже подостыл вылил в 3 литровую банку — долил недостающее количество воды — фильтровная обратным-осмотичесом фильтром (по идеи без хлорки и всех дел), не кипяченая, и начал клать сахара... пробовал, хотел чтобы был сладкий но все не было.. потом сахар закончился... ну в общем ложек 10 там наверное вышло. Ну и в этот слегка-теплый раствор положил гриб... закрыл марлей, поставил в укромное место на кухне.

Виолетта, спасибо, Виолета за ответ! Думала, что никто не ответит и сегодня утром его промыла и положил в новый раствор, посмотрю что будет. Скажите, а новый гриб растет снизу или с верхней части отделяется? Я когда его мыла у него пленочка снизу была, а сверху совершенно гладкий кожестый, я подумала может он не той стороной вниз лежит?

Ирина, если старый раствор не выливали, то он пригодится. Я тоже все сидеть на месте не могла когда принесли его домой. Даже подсадила грибу пузырек воздуха что бы тот не падал на дно. А чайный гриб, в отличие от морского риса, больше покой любит. Ему сахар, чай и тепло это рай). Гриб я завела месяц назад, было 2 маленьких. Сейчас у меня 1 большой, 1 банка с детками (в уксусе), и 2 изначальных. Все здоровы, но производят разный напиток. У того гриба которому я в свое время пузырек подсадила приятный сладкокислый напиток, у самого ленивого получается пиво даже из воды... Растет гриб сверху какой бы стороной не лежал, он не то что бы отделяется от гриба, просто образуется новый гриб и сростается со старым, хотя нижняя сторона более шершавая, с наростами часто, ошметками, а верхняя гладкая как глянец)

Виолетта, предыдущий раствор вылила( там столько слизи было, ну ничего надеюсь с этим будет хорошо, спасибо за советы, насчет вкуса, удивили, думала у всех грибов одинаковый вкус напитка)

Евгений, я не эксперт, но похоже всё дело в крепком чае, сам допустил сначала такую же ошибку) чай должен быть наоборот не крепким и очень сладким) не до одури, но вот как я бодяжу, я б такой сладкий не пил) прям не жалея сладким надо делать) тогда дня через 3 он и всплывёт и характерный запах появится) Сейчас образования на поверхности больше напоминают плесень) Вылейте всё это дело, промойте гриб и залейте новый раствор) Это гриб скорее сахарный, чем чайный))

Никита, Никита, спасибо! наверное так и сделаю вечером, пока он совсем не помер :)

Виолетта, спасибочки, за обьяснения, очень помогли

Добрый день. Выращиваю совсем молодой гриб. Только раствор в нем через пару дней становится не кислым, а именно прокисшим. Словно заварка в нем закисла. Подскажите, это так и должно быть или раствор не качественный? И еще, можно ли содержать гриб просто в сладкой воде?

Виолетта, Спасибо за ответ, Виолетта! А не подскажите, можно ли в раствор постоянно подливать новый раствор? вот не-довыпил кто-то чай, взять сахара подмешать и в гриб долить.. так можно?

Евгений, можно, мы так и делаем последнее время, главное следить что бы на гриб не попадали сахаринки он может получить ожог, ну и чаинки тогда он просто вредничать начинает)

Игорь, насколько молодой гриб? В руки его можно взять, достаточно ли он плотный? Просто в сладкой воде чайный гриб держать нельзя, для жизнедеятельности ему нужны дубильные вещества, но чай можно делать слабый, например, одного пакетика липтона мне хватало на 3 литра. Можно использовать другие чаи - каркаде, кипрей, зеленый чай и травяные отвары с добавлением ягод боярышника, шиповника и.т.д. г

Виолетта, Спасибо за информацию! Гриб в руку уже помещается. Так сказать один тонкий слой, еще прозрачный. Только вот не могу понять, прокисший раствор так и должен быть или стоит сменить его?

Игорь, раствор менять не стоит пока гриб не повзрослеет и по толщине не станет 4мм хотя бы. Если плесени нет, запах раствора вас не настораживает (пахнет приятно брожением), а гриб не становится желеобразным, то все хорошо. Может конечно дело в чае, или в самом грибе, бывает что они делают раствор не совсем по стандарту. Стоит немного подождать пока раствор станет очень кислым - уксусом, тогда и гриб быстрее вырастит и здоровее будет)

Виолетта, в этом то и проблема. Раствор пахнет не приятно (словно стух). Переживаю, что в такой среде гриб мой умрет. :( Вот и думаю какой идеальный раствор сделать. Читал выше, что можно уксуса яблочного пару капель. Пойдет ли такой раствор: 1 литр воды, слабая заварка, 4 ст. ложек сахара и пару капель уксуса? Может чего добавить или убавить наоборот, или воды вообще 0,5 литра сделать?

Игорь, если запах как у стухшего, то раствор лучше заменить. Заварку сделать покрепче и из хорошего черного чая ( рекомендую липтон, ахмад, акбар, майский чай. Лучше не брать гринфилд, критерием выбора чая есть его запах терпкий и душистый, без посторонних запахов и примесей). На 0,5 я делала сладкий раствор, в зависимости от сахара от 2х до 3х столовых ложек, заваривала один пакетик чая, или если листовой то как для себя по крепости.

Виолетта, вечером обязательно воспользуюсь вашими советами! Только вот уксуса могу пару капель в раствор добавить или это уже лишнее?

Игорь, уксус яблочный если вы уверенны что он на 100% натуральный можно использовать, я сама им не пользовалась тк у меня было немного родного для гриба уксуса. Старый раствор советую не выливать, а слить в пластиковую бутылку, закрыть и поставить в сторонку. Если он именно стух то это будет прогресировать через 3-4 дня появится плесень тогда его вылить. Если он начнет далее бродить или/и газироваться, и на поверхности будут образовываться пленочки или лохмотья значит это именно то самое брожение и дело вкуса было в чае.

Положили гриб в холодильник на 6 часов, не знали, что хранить в холоде его нельзя. Скажите пожалуйста, после этого он еще пригоден? Или можно выкидывать(((

Эля, положите его в тёмное тёплое место и залейте сладким и не крепким чаем, не много, если гриб в трехлитровой банке, то литр- полтора раствора, через сутки или двое понюхайте настой, если почувствуте запах брожения характерный для гриба, то все с ним хорошо) если нет, опишите что происходит, как он себя ведет

Спасибо за совет. Положила гриб в сладкий чай. Прошло 8 дней, в банке образовывается как бы пленка. Она отдельно от гриба. Что это может быть????

Здравствуйте, извиняюсь заранее если не очень по теме )
Если кто знает подскажите пожалуйста, с грибочком мы подружились, все вроде хорошо, и как следствие напиток очень понравился друзьям. Но они его делать не хотят, просят чтоб я его для них делала. Ну и соответственно вопрос, а как долго может храниться готовый напиток, ну и в какой таре? Можно разлить в пластик (какого цвета) и хранить в холодильнике?
Всем откликнувшимся спасибо )))

Lora, хранить в холодильнике можно, лучше в стеклянной таре, но не думаю, что после пары дней что—то полезное там останется...

Эля, у меня так образовывался новый гриб (да, почему—то отдельно)

Кристина, спасибо )

Купила чайный гриб 2 блинчика молодых. Заварила раствор ,все как нужно. Уже второй день. Напиток густой вонючий и не вкусный.... протух кажется..мог ли гриб задоххнуться в полторашке с водой из под крана , пока ехал домой..с крышкой .. или что то нетак с раствором..может сварили его ((как узнать что он сдох???? (около 2 х часов) ((((((((((((

Народ подскажите, пожалуйста, я уже вся измучилась! Ну никак у меня не срастается с чайным грибом. Появились какие-то взвеси под грибом, плавают в растворе и лежат на дне. Черные, похожи на крошки от чаинок черного чая, НО я сейчас делала на зеленом крупно листовом и заварку через марлю процеживала ((( Вчера засекла одну дохлую мушку в чае и еще одну живую оттуда вытащила ((( Это могут быть их личинки? Непохожи вообще, но что это еще может быть, понятия не имею! Помогите, я уже готова его выбросить! Никак у меня с ним отношения не складываются! Напиток настаивается аж две недели (если раньше, то просто сладенькая водичка) и не газируется вообще ни разу! За ответы и советы заранее всем спасибо!

Екатерина, во—первых, закрывать гриб крышкой нельзя, только марлей, во—вторых, больше 38 кажется градусов он не выдерживает, а в—третьих, его ни в коем случае, нельзя заливать водой из—под крана! Надо только фильтрованной разбавлять заваренный чай (у меня обычно большая чашка чая без чаинок с ложкой сахара разбавляется литром—1.5 фильтованной воды). Сам гриб промывается тоже только фильтрованной водой! Можно попробовать сделать сейчас все по правилам... но не могу сказать жив ли еще

Марина, никто не скажет не видя что у вас плавает в банке, но этого явно быть не должно. Попробуйте тщательно промыть чистой водой (не из—под крана) и залить свежий раствор, предварительно тщательно промыв банку. Всегда закрывайте марлей горлышко.

Кристина, спасибо за ответ, подскажите как самой вырастить гриб дома??

Екатерина, с нуля не представляю, а с одного блинчика просто менять раз в полторы недели (плюс минус) раствор (готовить написала в комментарии выше) и закрывать марлей, чтобы ничего не попало. Сначала может плавать на дне (болеть), но недели две обычно хватает, чтобы всплыть и начать готовить то, что надо. Не ставьте на солнце только, он не должен перегреваться. И сахар хорошо растворяйте, прежде чем залить, на гриб сахар (чаинки тоже) попадать не должен

Кристина, спасибо! Гриб я каждый раз промываю и банку обдаю кипятком, прежде, чем его туда класть. Через марлю мухи-то и просочились! Теперь льняным лоскутком закрываю. По позже попробую сделать фотки.

Кристина, зря я по ходу панику развожу :) Сейчас сливала свой настой. Похоже все-таки чаинки просочились. Фух!.... :)) Но фоток я все-таки сделала. Посмотрите, пожалуйста! Я по чайному грибу профан полный! Меня еще волнует, что он у меня слоистый очень, но при этом все слои тонююююююююююююсенькие.

Кристина,

Виолетта, я в последних комментариях описала свои проблемы. Не взглянете? Буду очень признательна! Заранее спасибо!

Марина, С грибочкрм все в порядке. Чаинки сильного вреда не нанесут, если хотите грибок плотнее. Можно вырастить другой - слив раствор гриба в отдельную банку. Если не трогать банку недельки 2 и не топить новый грибок он будет очень плотным. грибочек у вас здоровый)

Виолетта, спасибо Вам огромное!!!!Успокоили :) Последний раствор (что на фото) у меня стоял всего неделю, а закис круче, чем три предыдущих Наверное, из-за того, что я сменила заварку на более качественную. До этого он у меня как раз по две недели и стоял, но я не могу сказать, чтобы утолщался - может чуточку. А вот новые тонюсенькие грибки сверху наростают только так! Как Вы думаете, наверное можно оставить самые тоненькие грибки в части старого раствора для утолщения? Надо ли их в токам случае подкармливать чаем или сахаром? И сразу вопрос: они у меня одним краем все держаться друг за друга. Не разделить никак!!! Уже пробовала и повредила один из грибков :((Стоит ли рвать или резать? Слышала, что таким способом (резать) гриб тоже можно размножать. Вы не в курсе?

Марина, размножать можно делением, многие так и делают, но я советую вырастить из раствора, в этом есть много преемуществ например гриб растет под определенную банку. Я некоторое время жила в МСК и когда встал вопрос о переезде взяла с собой не гриб, а грибной уксус. Новый грибок когда появляется он 100% плавает сверху, и если пленку не топить она растет одним плотным слоем - от этого слоя в будущем легче отделить тонкие не повредив основной гриб. Если есть перекисший раствор то можно вырастить новый гриб ничем не подкармливая, для ускорения можно добавить в перекисший раствор - сахар. Сейчас гриб не использую, но стоит в маленькой баночке раствор и все время там рождается вот такой новый грибок (фото), заметила что если не топить его растет один слой, стоит утопить и это будет начало нового гриба или слоя.

Виолетта, спасибо попробую обязательно сделать так, как Вы сказали! :) Какой миленький у Вас маленький грибочек получился! :)))

Марина, насчет смены заварки это влияет, но думаю зооглея просто к вам привыкла, к условиям, температуре, звукам и начинает работать быстрее. Я тонкие пленки не выращиваю, обычно снимаю их при промывке и выбрасываю, но если отделить сложно лучше не трогать пока не будет 2го грибочка. Еще один совет, завести небольшую бутылочку (не больше 250-500 мл из пластика, налить туда раствор подержать его в тепле открытым пока не перестанет вырабатываться газ, когда раствор превратится в уксус, закрыть крышкой и поставить в шкав кухонный или еще куда (не в холодильник). Этот уксус будет лекарем если грибочек заболеет и жидкостью в которой можно вырастить новый если тьфу-тьфу погибнет. Хранится этот уксус может очень долго, 3-6 месяцев точно, там могут появлятся грибочки, муть, это все живое как говорится)

Виолетта, спасибо огромное за советы! А разве можно раствор хранить в пластике? И еще у меня почему-то настой практически не газируется :( Очень странно, ведь гриб, по идее, как раз всплывать должен от того, что газироваться начал. Мой всплывает довольно быстро на второй день где-то. Но напиток не газируется :(((

Марина, в пластике процессы происходят немного медленнее, но почему бы и не использовать удобную бутылку) Если посмотреть химию процесса, то там участвуют симбиоз уксусных и дрожжевых бактерий, за газ отвечают дрожжи, поэтому если напиток не сильно газирован, а хочется получить сильногазированный то после сливания в бутылку закройте и оставьте ее в тепле - открывайте только потом рядом с раковиной. Мы пока эксперементировали с чайным грибом и морским рисом доводили от слабогазированного, до сильногазированного и экстрасильногазированного( там могло пол бутылки вылиться в виде пены). Не бойтесь с ним эксперементировать, добавить немного сахару в готовый раствор и оставив его в тепле получается квас ( правда иногда получалось пиво, гриб почему то превращал так заварку из перекрестка). Использовав каркаде можно получить от морса, до даже не знаю как назвать - похоже на лимонад. Бутылочка с грибным уксусом в шкафу всегда подстрахует вас, а там можно получить что то свое) Мне очень нравился вкус на зеленом чае с травяным сбором и шиповником, заваривала на ночь, а утром цедила через капрон в 2 сложения, добовляла сахар, раствор старого гриба и сам гриб - через 2-3 дня получалась вкуснотища)) Чайный гриб конечно не такой общительный как индийский рис и ему только кипяченую воду подавай, но договорится можно

Виолетта, обалдеть!!!! ну все, мне теперь месяца так на два-три хватит того, что Вы написали Буду экспериментировать! Спасибище Вам огромноге приогромное!!! Мне даже в голову не приходило, что можно и что-то вроде морса из него готовить! Я прям Ваш коммент сейчас сохраню себе в отдельный файл и буду по чуть-чуть пробовать все, что Вы написали

Марина, на здоровье) Тут главные параметры вода кипяченая, сахар, тепло и наличие дубильных веществ)

Подскажите пожалуйста, что с моим грибом. Как не поставлю новый гриб так он получается уксусом хотя до этого все получалось

Подскажите ,пожалуйста,решила вырастить гриб с 0,сделала всё по инструкции 22-го июля,25-ого появилась плесень,что не так?И подскажите что делать,заранее спасибо.

Виолетта, Виолетта, у Вас легкая рука - гриб Вас "признал", видимо! Простите, а у Вас нельзя купить несколько деток? Мне нужно для лечения, а ждать, пока маленький сможет отделиться, так долго. Тем более что я купила гриб через интернет, и он, похоже, 3-ю неделю в стрессе. Не планирует размножаться пока!

Виолетта, большое спасибо за Ваши инструкции!

Татьяна, я в Нижнем Новгороде

Виолетта, Ах, как жаль - не доберусь! Я в Москве! Но все равно, спасибо большое за очень подробные и доходчивые советы. Будем искать! Удачи, Виолетта!

Татьяна, если почтой только, в Москве буду только в конце октября. Могу спросить еще девушку в жуковском

Виолетта, Спасибо, а как его почтой - не понравится ему! А в Жуковском у девушки тоже "грибной детский сад"? Была бы Вам очень благодарна!

Татьяна, там мама моя живет, если у нее остались грибы еще, уверенна, она не откажет)

Виолетта, Виолетта, огромное Вам спасибо в любом случае! Если не получится в Жуковском или с Вашей мамой, тогда давайте спишемся перед Вашей поездкой в Москву, можно?

Татьяна, да, конечно. В любом случае могу привезти свои грибы, девать их некуда)

Виолетта, Замечательно! Пишите ближе к делу, пересечемся тогда. Благодарю Вас!

Виолетта, Мой адрес ogriz@yandex.ru спасибо!

Может, кто-нибудь подскажет что делать?
Посадили гриб в зеленый чай, уже больше 10 дней он не только не поднимается, но и не газируется. Запах уксуца вроде есть. Появились небольшые коричневые остючки на нем. Хочу теперь промыть и пересадить его снова. Если поместить грип в новую среду, но без предыдущей жидкости, будет ли он работать?
Благодарю за совет.

Aleksandra, то что вы описываете абсолютно нормально, кроме того, что не всплывает. Но он может недели 2 всплывать

Kristina,
И то что газики не получаются, тоже ок ? Как думаете, стоит ли пересадить?

Aleksandra, ничего страшного, пока он болеет (не всплывет). Если заливали неделю и больше назад можно поменять. Используйте только воду из фильтра или кипяченую

Kristina, опять возникла ситуация с грибочком. Пересадили в новый чай, вроде поднялся, вроде появилась кислота, но на верху плавает маленкий кружок плесени. Необоходимо ли поменят воду опять? Мы так подумали, что наверное ему не хватило сахара, по-этому и выросла плесень. Моежет у вас есть идея что с ним происхдит? Все ни как не приручим его... :(

Aleksandra, обязательно воду поменять и срочно. Хорошо промойте фильтрованной или кипяченой водой гриб, а банку с фейри или др средством промойти (тщательно промойте водой после банку). И залейте новый раствор: на литр заварки, столовую ложку сахара с горкой, перед заливкой тщательно размешайте сахар и заливайте через ситечко раствор в банку (можно разбавить водой примерно 1 к 1), а потом кладите в нее гриб. Успехов!

Доброе время суток! Попыталась вырастить гриб в домашних условиях. Поместила крепкий раствор листового чая в теплое защищенное от солнечных лучей место. Образовался шар гриба примерно месяца через полтора. ГРИБ ПЕРЕСТАЛ РАСТИ И ПРЕОБРЕЛ ТЕМНО КОРИЧНЕВЫЙ ЦВЕТ ,А НА ВЕРХУ ПОЯВИЛСЯ СЛОЙ ЦВЕТНОЙ ПЛЕСЕНИ.Кто нибудь сталкивался с таким явлением? Может он погиб? Что делаю не так?

Подскажите пожалуйста, что с моим грибом? Мне подарили его неделю назад, я его промыла в проточной воде и верхнюю пленочку тоненькую сняла ( сказали что так надо сделать) дак вот, прошла неделя сегодня смотрю - сверху пенка по краю гриба, что это может быть?

Наталия, фото пришлите

Никита,

Сверху выглядит так

Наталия, ну выглядит он очень здоровым) мне кажется с ним всё в порядке) а пена на самом грибе говорит о том, на мой взгляд, что на поверхности гриба сладкий чай уже превратился в уксус) если он у вас в трех литровой банке, такой огромный гриб, стоит уже больше недели, то скорее всего уксус уже и под грибом))) потому что у меня гриб в 3 раза тоньше, на 5и литровую емкость он превращает чай в хороший квас за 5 дней)) ваш гриб здоров, он плавает)

Понюхайте чем пахнет в самой банке) запах брожения чайного гриба ни с чем не спутать и этот запах либо есть, значит всё хорошо) либо гриб пахнет скисшим чем то, не приятным, возможно вы увидите на нем плесень - в таком случае и гриб и банку надо тщательно промыть, гриб промыть просто в воде комнатной температуры) потом просто налить в банку не крепкий очень сладкий чай комнатной температуры, поместить туда гриб и попробовать настой дня через 3

Попробуйте сейчас ваш настой, если он резкий как уксус, слейте 80% и долейте очень сладкий чай, через пару дней будет классный квас

Никита, спасибо большое за советы)) я попробовала на вкус, ну ни чего вроде такой)) запах к стати нормальный, маловато сахара - отлила больше половины, сделала новый чаек на этот раз послабже не крепкий и сделала по слаще)) буду пробовать через дня 3-4. А до этого чот я побоялась его пробовать на вкус))))

Наталия, чем больше сахара, в разумных пределах конечно))) чем лучше)) с крепостью тоже не борщить, но по сути по вкусу

Ирина, первый раз как раз в темное место ставила, а сахар да, попробую еще больше) делала примерно на три литра чая стакан сахара, думаю в следующий раз 2 стакана )

Мария, чай не должен быть крепким, в этом ошибка

Попробуйте сделать сильно сладкий и не крепкий чай, вот такой какой получается при втором заваривании и всё получится

Никита, а может есть какие-нибудь пропорции? Сколько ложек или гр на литр чая? И есть разница зеленый или черный?

Мария, на сколько я знаю можно и зелёный, но я пока не пробовал) вам тоже сначала советую сделать сначала проверенным способом на не крепком чёрном, а когда руку набьёте, можно и поэкспериментировать с зелёным) пропорций как таковых нет, но когда я начинал заниматься у меня постоянно плесневел и кис когда я не досыпал сахара, или лил через чур крутую заврку) сам чай, заврка, тут роли большой на самом деле не играет, гриб жрёт и перерабатывает сахар и чем его положить больше, тем больше кислоты выделит гриб) я определяю на вкус, причем даже не считаю сколько ложек насыпал, чисто с сахарницы в чайный раствор сыпнул, размещал до полного растворения, попробовал на вкус - если сладко на столько что пить бы сам я такое не стал, значит для гриба будет самое оно) только не делайте прям сироп густой))) в меру, но очень сладкий что был

Никита, спасибо большое! ) буду пробовать, может еще получится у кого найти слой гриба)

Мария, а тот что был вы выбросили что ли?

Никита, вся сложность в том, что у меня его изначально не было, я писала о том, что пробую с нуля создать гриб! В Индии не просто его найти )

Ааааа... ну тогда наверное мои советы вам врятли подойдут(( можете конечно попробовать... в темном месте оставьте кружку с не крепким сладким чаем на пару недель, может получится) в любом случае отптшитесь по результатам сюда или в личку) Я знаю что с нуля гриб легко создать из напитка) просто забыв его в стакане на пару дней)))

Добавьте чайную ложку яблочного натурально уксуса в чай, должно получиться

Здраствуйте у меня чайный гриб упал на дно а с верху образовалась пленочка что делать дальше

А толстый гриб упал? Как вариант подсадить пузырек воздуха, чтоб старый всплыл. У меня он так поделился, те не всплыл я недели 2 подождала и рассадила на две банки новый и старый, плавают оба в 2 банках

Помогите... Всегда гриб был здоров всегда давал чудный напиток.. Но вот я его помыл под краном тёплой воды.. И ужас он перестал бродить..производить напиток просто лежит в сладком чае.. Несколько дней и на верху появляется плесень на чае а гриб спокойно лежит и отдыхает так менял настой несколько раз.. И вот сейчас появляется такая плёнка в виде крупинок..люди помогите мне советом пишите буду благодарен помогите спасти грибочек...

Пленка это новый гриб, постепенно эти белые точки должны срастись в новый слой гриба. Мыть только кипяченой водой, газирую дрождевые бактерии которые после помывки смываются и 2-3 дня надо чтоб процесс пошел, если гриб молодой и больше, я ждала у молодого месяц, переодически его моя и меняя/доливая раствор, пока он нормальную толщину не набрал, теперь отличный квасик получается.

Всем привет. Мой грип по банке ползет вверх, там где уже нет настоя. Я его снова в настой окунаю полностью, а он через пару часов снова по стенкам банки выше настоя. Что это? В инете вообще ни у кого похожей проблемы не встретила...

Мэни, бывает и вылазит, ему это не вредит. Причины может быть три: в банке уже не чай, а уксус (из уксуса образуется гриб и жидкость убывает за счет уплотнения вещества); сильное газообразование(обычно поднимает гриб, но не отрывает от жидкости); и диаметр гриба великоват для банки (тут причина вновь в газообразовании, воздух не находит выхода и скапливается под грибом поднимая его)

Виолетта, спасибо огромное!!!!

Трое суток прошло, как привез домой, это так и должно быть?

Перечитав интернет, решил слить напиток и гриб промыв пустить в новый раствор, т.к эти сначала белые пятношки, сегодня позеленели и я пришел к мнению, что это плесень

Добавьте в раствор чая чайную ложку яблочного уксуса, так ему легче адаптироваться.

У меня в 2х банках шриб, и один постоянно чудит, может неделю поперек плавать, сверху уже новый слой нарастет и только тогда всплывает.

Юлия, извините за вопрос, это у меня первый гриб. Я его еще походу вверх ногами положил впервый раз или у него нет где верх где низ? Сегодня, когда его промывал, заметил, что одна сторона(которая до этого я ложил вниз) чуть жестче, а другая соответственно, мягче. И чуть наросты были на нем. Сейчас перевернул, пока плавает, но и раствора меньше пока налил. А тот раствор с плесенью(это я так подумал) пока перелил в 0,5л банку

Верхний слой гладкий, снизу как будто немного шероховатый, ребристый. Гриб любит хороший чай без добавок, купила специально ему Ахмад, из пакетиков чай ему не нравится. Промывать гриб только кипяченой водой, заливать не крепким сладким чаем, для адаптации можно добавить в раствор чайную ложку яблочного уксуса. Возможно первую неделю, а то и 2 гриб не будет газировать напиток, он окрепнет, привыкнет к новым условиям, в нем наростут дрожжевые бактерии и будет отличный квасик

Потихоньку доливайте к нему в банку чаю, через 3-4 дня, пробуйте на вкус, еще он не любит чтоб его часто тискали, любит покой

Здравствуйте, может кто сталкивался -гриб перевернулся кверху брюхом. После промывки, как обычно, залег на дно, через день встал на ребро, а сегодня всплыл, но шляпкой вниз.. Нужно ли что-то предпринимать или это норма?

Каролина, я бы перевернул

Никита, спасибо за ответ) Так и сделала. Просто вначале испугалась -вдруг грибы, как рыбы, кверху брюхом всплывают, когда умерли. Но нет, вроде грибок бодр и весел )

Каролина, не за что)

Здравствуйте. Недавно у меня появился питомец:) Достался он мне не в самом лучшем состоянии. В центре дырка до нижнего слоя (сахаром посыпали), верх весь драненький (видимо так делили). Домой принесла, аккуратно промыла, в банку с чаем и сахаром положила. Всплыл до такого состояния почти сразу и затих. Сейчас образуется вот такая плёночка. Это он детку отращивает? Стоит ли добавить сладкого чая ему? Если да, то когда. Извините если глупость спрашиваю. Просто это мой первый опыт общения с грибом.

Не трогайте его, если прям сейчас пить настой нет острой необходимости, то пусть в этом настое вырастет новый гриб, старый можно будет убрать совсем.

Либо есть вариант подсадить пузырек воздуха чтоб он правильно всплыл.

Гриб будет готов когда его толщина будет пол сантиметра.

Юлия, ожил гриб старый, спасибо за советы ну и молодой сегодня в 3 литровую переселился. Правда утонул сразу

Молодому мало рамтвора надо и можно половинку старой закваски налить или уксус яблочный чуьь чуть, чтоб лучше адаптация шла

Лейсан, вы аккуратнее, 10см толщиной, он и сожрать кого-нибудь может

отделил от чайного гриба пленочку и положил в другую банку ( видимо вверх дном) потомучто гриб начал потихоньку переворачиваться и всплыл на поверхность ( читал что он должен опуститься на дно и переболеть)

что делать?

Кристина,
нельзя мыть банку моющими средствами

Стас, вам может и нельзя) я промываю водой потом и все в порядке)

Стас, ничего не делать, все как и должно быть, если перевернулся, значит уже переболел

Кристина, спасибо

А если в гриба дырка она зарастет?

*грибе

Подскажите, пожалуйста, на грибе черный налет образовывается, на плесень не похожа, как быть? что с ним делать? отделять уже нечего, почти весь выкинула

Подскажите второй раз ставлю гриб он сначала нормально а потом как будто его вакуумом тащат он растягивается и аж из горлышка вылазит

Может ему мало места?

Крылатый, вот интересно, я сравнительно новичек в этом деле и не знаю или разные виды чайных грубов дают разный или одинаковый вкус напитка? И если разный, то как мне выростить иные виды грибов?

Подскажите кто-нибудь,купил гриб,сначала на дне был,потом всплыл,спустя 10 дней слил и залил новым чаем с сахаром, но самое главное настой вообще практически безвкусный,это из-за того что молодой гриб или какие то другие факторы?Или он дольше должен настаиваться?

Выращиваю гриб с нуля, на зеленом чае. Пересадил в литровую банку и переставил со стола на шкафчик над столом. На 2ю неделю (после регулярных промываний-обновлений среды) очень резко покрылся редким белым мхом, похожим на паутинку. Чего это с ним?

здравствуйте. мне подарили чайный гриб толщиной 1 см и был в свернутом состоянии потомучто его поместили в маленькую банку и я его переместила в 3х литровую с готовым чайным раствором и он остался в таком же свернутом состоянии на дне. спустя пять дней он покрылся бурой паутинкой и от него отросли два прозрачных тоненьких грибка я их вытащила промыла в водопроводной воде прохладной ( что делать было нельзя а нужно в кипяченой прохладной) и от старого отделила бурую пленку но не везде она не отходила от него, переложила в новый раствор он там аыпрямился по диаметру банки и затем новый гриб тоже к нему потомучто выкидывать жалко. в итоге молодой на верху а старый внизу. что мне делать ? они будут мешать развитию друг друга?

Здравствуйте! У свекрови 2 года в пластиковой бутылке стоял яблочный уксус. Когда бутылку достали в ней был гриб. Он маленький в диаметре как пять рублей, но в нем очень много слоев, очень длинная трубочка такая. Я выпросила это существо. Когда вынимала из бутылки, то зверь поделился на 3 части. Промыла их и поместила в 1 литр чайного слабого раствора. Все питомчы лежвт на дне банки день. Чувствуется резкий укусусный запах. Как ему помочь, промыть или еще подождать?

Чёрное пятно в центре гриба это плесень? Кто знает?

А что делать ,если верхний наросший слой,я стала отрывать,и он криво оторвался,теперь края кривые,и по середине в нем дырка
Он выживет?
Или помрет теперь?

Екатерина, лучше рассадить,или подарить кому то:)

Здравствуйте взяла гриб у бабушки вроде с ним все хорошо но от него запах мне кажется ну уж очень! Так вроде понюхаешь банку с ним терпимо а на весь дом воняет! Что делать?

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста. Я у бабушки купила гриб, она его бедного сложила в 4 раза и запихнула в маленькую баночку, правда, напитка туда налила, и на том спасибо) я сделала чай сладкий, аккуратно грибочек промыла, а он с дырками оказался, целых 2. Теперь лежит у меня на дне и всплывать и не думает, сутки прошли уже :( что с дырками делать? Это проблема? Или ок все будет? Заранее спасибо!)

Екатерина, дырки возможно затянутся если он будет на поверхности. Если прежний напиток у вас остался, советую слить его в банку, поставить в темное, теплое место и ждать появления нового грибочка. Сутки это для гиба не время возможно этот грибок еще оправится, но лучше иметь запасной. Если напитка нет нужен яблочный уксус, но натуральный, им можно попробовать вылечить гриб.

Виолетта, напитка нет, там совсем немного было и я его в банку с новым раствором налила, а гриб только половину поднял, одной стороной только всплывает, подожду еще, надеюсь, нормально все будет. спасибо большое))

Екатерина, ну если пытается всплыть все хорошо, следите что бы в банке не завелась плесень и не появился ее запах. Думаю оживет)

Виолетта, спасибо большое! так хочется уже напитка) ждем всей семьей))

Здравствуйте! А кто нибудь с нуля выращивал сам гриб нет?

Ольга, прям снуля снуля? Или снуля это с забытой кружки настоя на столе?)

Да совсем с нуля

Екатерина, чтобы сверху нарос новый слой, нужно очень мало жидкости оставить, чтобы гриб только покрыла она. У меня три было дырявых. Теперь сверху новыми слоями закрылись)

Кто подскажет , всплывают черные комочки иногда не всплывают а плавают возле дна(похожи они сами на какие-то черные сгустки ,не пойму как они там образуются даже, ведь сам гриб чистый) , на самом грибе черных пятен нет , но в самой банке иногда они плавают?

Ксения, спасибо большое)) попробую

Александр, выложите фото. Может это тяжи той самой бороды, которая снизу гриба?

Ксения, на данный момент не могу ,по возможность выложу , но если это так как вы говорите ,ничего плохого в этом нет? Просто меня беспокоит их черный цвет , я их вылавливаю и выбрасываю)

Александр, прямо совсем черные? Может темно-коричневые? Это от чая тогда. У меня два гриба зеленым чаем питаются, и то такой осадок есть. Хотя сами грибочки беленькие)

Получилась такая ужасная ситуация:
Не меняла грибу воду 2 недели. Потом поменяла,но у него появились коричневые пятна снизу (тверже стали) и вертикально стоит. Как вылечить,помогите пожалуйста

Валерия, не думаю что чайный гриб от этого надо лечить. Стояние в своем уксусе если раствор полностью покрывал гриб ему не вредит. Просто дайте ему время после отдыха привыкнуть к необходимости снова работать, старый раствор не выливайте, если что там появится молодой гриб)

Здравствуйте,история такая,чайный гриб заболел лет 5 назад,пошла плесень на молодой слой,постоянно рос и покрывался белой плесенью,отделил старую более здоровую часть и на всякий случай засушил и завернул в кулек,остатки выбросил.Потом забылось и вот зимой нашел грибок и попробовал реанимировать.К моему удивлению начал кислиться,был толщиной с салфетку,с февраля распух совсем чуть чуть,точнее тонкий белесый нарост на основе остальная часть бурая,омертвевшие ткани начали обрастать.Но прикол не в этом,болезнь никуда не ушла,постоянно формируется на поверхности молодая пленочка,которая тут же покрывается белой плесенью,постоянно приходится выкидывать,из-за чего нет прогресса.нарастает понемногу только под водой здоровая часть.когда всплывает тут же покрывается белой плесенью,приходится счищать.Он как чувствует и перестал всплывать,держится немного под поверхностью.Довел до максимальной кислоты продержав 3 недели без замены настоя,думал кислотой вывести,не сработало.Из интереса и принципа хочу вылечить и развить,но вот уже более трех месяцев веду борьбу с белой плесенью.Надеюсь может у кого какие разумные идеи или советы.

Данил, может это не плесень, а новый слой?

Александра,
это однозначно не новый слой,поверьте плесень отличить очень легко,особенно когда она собирается в островки и со временем зеленеет,я еще не пробовал промывать яблочным укусом,как написанно в постах выше,может и вправду поможет.и,да,не просто плесень,а плесень на молодняке,она не дает браться нормальной пленкой,сбивая в островки новый слой.единственное понемногу обрастает под водой,но стоит всплыть опять плесень.

Помогите пожалуйста взял у тети чайный гриб вроде сделал заварку по науке но через неделю настой вместо привычного вкуса оказался безвкусным киселем я сделал еще раз и опять он осел на дно а на поверхности отвара белая пена

Привет! Чайный гриб всплыл низом вверх. Пытались развернуть правильной стороной (гладкой белой), но он обратно переворачивается именно так - бахромой вверх. Подскажите, пожалуйста, он болеет или это нормально?

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста,что с грибом?Первый раз взяла.Налила раствора немного.На поверхности пленка появилась.Что делать?Это плесень или новый гриб растет?

Марина, новый гриб, от плесени запах соответствующий будет

Карина, не страшно, бахрома появится с другой строны

Виолетта, огромное спасибо!Когда его можно будет перенести?

Марина, не раньше чем толщина достигнет 5-7мм)

Виолетта, спасибо!Еще вопрос.Чай(раствор) в эту банку добавлять сверху?Или так оставить,пока не вырастет?

Марина, чай лучше не добавлять, так гриб быстрее вырастет и здоровее будет)Пока пленка тонкая ее легко повредить, скорее всего даже из банки не получится достать не порвав. Как только гриб будет хотя бы 5мм можно будет достать родителя и пересадить родителя или обоих в раствор. Часть жидкости (250-300мл) в корой сейчас растет гриб лучше(после пересадки дитя в раствор) сохранить - отлив в отдельную банку/бутылку , это будет гарантом здоровья гриба или появления нового. =)

Виолетта, большое спасибо за ответ.Искала в инете,но не нашла.(

У меня вообще что то странное,он у меня вообще не поднимается.лежит на дне,постоит дней 5 ,вкус вроде грибной,но не такой...и никаких газиков

Приветствую всех! Буду очень признателен за рекомендации. Прочитал все сообщения, но не нашел ответа. Если был невнимателен, то прошу прощения. Вроде бы, все делаю по правилам. Настаиваю на зеленом чае. Это вторая заварка после покупки гриба у одной женщины. При первой смене жидкости промывал гриб и банку тщательно. При второй - банку не промывал. Разница при смене - 4 дня. Вчера вечером залил новую жидкость, а сегодня вижу на дне банки какую-то непонятную субстанцию. То ли слизь, то ли плесень, то ли что еще... также эта муть плавает и в самой банке, особенно если банку слегка взболтнуть. Будьте добры, те кто знает, подскажите, что это такое и что мне следует сделать?
P.s Нижний слой коричневого цвета. То ли старый уже, то ли от чая. Опыта пока в этом нет. В интернете полно сайтов, на которых много противоречивой и беЗтолковой информации.

Вадим, помоему все нормально

Я когда быввет натой процеживаю, то же самое на марле остается, только в меньших количествах

Нужен совет! Гриб падает на дно после каждой пересадки, а сверху всегда новый растёт. С новыми так же. В чем проблема?

Подскажите люди я в первый раз решил попробывать сам в банке зародить гриб на четвертый день как белая плесень на поверхности это норм?

Заранее спасибо

Константин, плесень это конкурент, если она зародилась раньше - гриб скорее всего не появится. Сам чайный гриб симбиоз дрожевых и уксусных бактерий.

Хэлп! Промывала гриб и обнаружила среди слоев крупный пузырь воздуха.Воздух не выходит,он прям посередине одного из "блинчиков".Это что может быть? Нигде не могу инфу подобную найти((( что делать то?

Анна, ничего, это в норме

Виолетта, здравствуйте! Помогите пожалуйста. Дали тонкий блин ч.гриба,мне пришлось на месяц оставить у мамы. Он хорошо вырос. Так как мама не пила,просто доливала,в итоге я привезла,слила,помыла,залила, слила и выпили. Потом залила новым раствором,а там блин плавает. Я его отложила отдельно. Но он не выпрямляется. А сам б.гриб лежит на дне, и сверху в растворе плавает слизь что это? Стоит переживать и отсаженный блин рабочий?

Vika, отсаженный гриб должен работать. Слизь он немного выделяет, она обычно плавает комками. Вы грибу оставляете немного старого раствора или меняете на 100%? Пока ничего волнительного нет, опускание гриба на дно в норме, потом либо поднимется, либо появится новый грибок. Если вы хотите еще один крепкий гриб его можно вырастить специально, это проще)

Виолетта, я помыла и не знала что нужно было оставить старый раствор. В дальнейшем буду оставлять,если все нормально будет.

Vika, уверенна все будет хорошо, иногда приходится забирать у гриба 100% раствора, это не желательно, но он точно переживет)

Виолетта, меня испугало то что он внизу и наверху от грибка как у медузы вверх что то тянется и собирается на верху,как будто слизь.

Vika, если похоже на щупальца медузы то это борода, он лежит наоборот, переверните его)

Виолетта, а он сам не переворачивается?

Виолетта, не пойму я ничего,внизу у него как то тоже что то обвисает,но нижнее намного видимее чем верхнее.это низ

Виолетта, это наверху

Vika, первая фотография хорошее положение гриба. Не волнуйтесь, у вас нормальный, здоровый гриб.

Виолетта, а второе фото это верхушка первого, тож норма?

Vika, да, у вас полностью здоровый гриб, если сильно беспокоит слизь можно достать гриб из раствора, промыть кипяченой водой, сам напиток пропустить через марлю или капрон и вернуть туда гриб

Виолетта, спасибо. Трогать не буду пока,встает на ребро,может ляжет как ей надо,или поднимается так.

Гриб мой поднимается по тихонечку,а слизь про которую я писала,от неё образовалась плёнка на поверхности диаметром или размерами с гриб,понимаю это как образованием детки,что при поднятии гриба вместе склееятся.

Vika, так и будет

Никита, ну сразу не могли сказать что так все происходит,а то я чуть не слила и не промыла. Испереживалась. Чуть осталось подняться,а когда можно будет слить и пить? Ждать когда пленки соединяться,или можно стаканчик выпить?

Vika, если есть характерный запах чайного гриба, запах брожения, а не скисшего чая - то можно пробовать) если уверены что сможете налить аккуратно, не порвав верхнюю пленочку)

Никита, спасибо.

Никита, или все таки ждать пока все соединяться?

Vika, сколько гриб уже стоит?

Никита, третий день,как помыла и поменяла раствор.

Никита, вот какой сейчас

Да не, он болеет еще, пусть всплыет

Никита, спасибо

Привет всем! Почему ч.гриб так вздулся?Вчера меняла раствор.

Vika, это он плавает так) на пузыре из воздуха)

Никита, это нормально? Надо что то делать?

Vika, это нормально) они так плавают) а раствор меняла зачем? Испортился или наоборот?

Никита, пить.

Vika, ну и как он был на вкус? Нормально? Если нормально, значит с грибом все хорошо) в принципе если гриб плавает на поверхности - то все хорошо)

Никита, он был ядреным, шипучим, я выпила натощак на ночь, а утром меня тошнило и слабость была,как будто отравилась. Выпив омез и пуская отрыжку, прошло. А готовился всего 3дня. Надо наверное побольше залить раствором. Теперь и пробовать боюсь

мне отдали 2 грибка .. один мелкий другой потолще .. банки хорошо помыл .. чай взял (точно не помню но дороговатый ) вобщем в обоих зеленые точки плесени .. только у маленького они только появляются у большого их всего пару но больших .. грибы пролежали 10 дней .. грибы были в маленькой банке до этого ..положил в 3-х литровой , уже появляется во всю банку новый .. но с плесенью ... а я так хочу попить ) ...
1 вопрос ... почему она появляется ? ( подозрение на заварку , посоветуйте черный чай )
2 вопрос можно-ли сча пить то что получилось ? ( из одной банки где был большой гриб пахнет так как надо )))
3 вопрос есть смысл убирать плесень ? или это уже больной гриб?
1 фото мелкий гриб ( у него образуеться много точек плесени )
2-3 фото большой гриб ( у него пару точек зеленой плесени )
мне кажется что их вообще лучше выбросить и взять у кого-нить новые ....

Vika, ну это наверное просто какая то непереносимость) вообще гриб большой, если ты наливаешь ему половину от трёхлитровой банки, не удивительно что он превратил сладкий чай в уксус за три дня, и не удивительно что тебе стало плохо когда ты выпила такую штуку на тощак) у меня такой же приблизительно по размерам гриб плавает в 5и литровой емкости) и превращает чай в крепкий шипучий настой дней за 5) щас залила и периодически пробуй) даже вот щас попробуй))

Никита, я его помыла. Не скажу что уксус. Меня смущает мутность.

Тузик, может,в том,где меньше плесени,стоит помыть и залить раствором черного чая. Я пробовала зеленым делать,мне не понравился запах и я поменяла на черный чай

Подскажите что с питомцем?День назад доставала промывала гриб(он недавно у меня,брала толщиной около сантиметра ) посадила в новый раствор и он так и не поднялся,а сейчас смотрю и на поверхности пленка.Это он решил отправиться к праотцам и оставить потомство?Что делать с ним?

Ирина, основной гриб поднимется и они соединяться. Сама за своим такое наблюдала,переживала. Но все нормально.

Ирина, для такой толщины гриба говорят полная банка растворадолжно быть,доливать нужно,как гриб поднимется

Vika, спасибо за ответы)

Ирина, да не за что вроде.

а что делать, если у меня гриб около 2 см толщиной (новый завела) так и сидит на дне банки, а сверху новый приплод образуется по новому после каждой новой заливки? 2 недели уже на дне, заливала 2 раза, ни разу не всплыл. бывают такие на дне сидячие? или что-то пошло не так?

Юлия, обновите тот, что на дне (отделите самую темную старую часть), оставьте в банке только молодую

Кристина, так а он и так новый, тонкий и светлый, мне его отчипнули от большого.

Юлия, у меня так только старый себя вел.. поэтому не подскажу

Юлия, может раствора много наливаете? Для малышей как я поняла 0.5л даже много наверное, а так если раствора много, может растет, у меня так упал гриб, и росла сверху детка, но гриб поднялся и соединился с деткой.

Vika, да, у меня раствора, наверно, многовато, попробую отлить. А вы раствор не меняли, пока он не поднялся и не соединился? Сколько он у вас так стоял?

Юлия, у меня поднялся на третий день, я ничего не трогала. Поднялся, день стоял и мы слили и выпили

Vika, хмм. Попробую залить меньше раствора, посмотрим, что получится. спасибо)

Юлия, попробуйте. Потом скажете,получилось поднять гриб

Подскажите, недавно мне отдали молодой гриб. Он долго не всплывал. Потом все-таки всплыл и наверху начал новый слой гриба наростать. Беспокоит меня вкус напитка. В нем нету резкости и какой-то мутный, на кисель становится похожим. Из-за чего такое может быть? Экспериментировала и с крепкостью заварки и с количеством сахара, все равно напиток не такой как надо. Дня 3-4 постоит и пить невозможно. Запах какой-то неприятный становится и густеть как кисель начинает.

Юлия, ну как? Поднялся гриб?

Vika, неа. Я, наверно, новый приплод сверху отсажу и буду растить уже.

Юлия, ну и тот не выкидывайте. На две чашки чая попробуйте его положить,когда детку отделите

Vika, попробую) спасибо)

Подарите чайный гриб метро Сходненская. За нямку)))

Всем доброго времени суток! У меня такой вопрос: залила гриб чаем как положено. Он начал плавать внизу и не подниматься. Но на поверхности образовалась новая пленка. Через неделю старый гриб так и не всплыл, в пленка на поверхности так и осталась. Сейчас всё из банки вынула, думала, новый гриб на поверхности растёт. Смотрю в прозрачной воде, а он в коричневую крапинку. Что это? Это новый гриб все-таки? Или болезнь какая?

Доброго времени, такая же неприятность и у меня, я давно завариваю зеленым чаем гриб, уж больно вкусно, но в последние разы, также перестает подниматься на поверхность, так по середине плавает и как описывает девушка сверху, прозрачная пленка, но просто прозрачная, без крапинок, кто знает, подскажите пожалуйста, как быть. Спасибо.

А вот и ответы на все вопросы про гриб, ну кому интересно!

http://pro4ai.ru/zelenyj-ch/chajnyj-grib-plenka.html

Станислав, О! Так значит, всё норм?)

Это нормально что он перевернулся и всплыл? Случилось это тогда когда заливал чай.

Дмитрий, всплыл нормально, а как перевернулся, тоже надо знать верх и низ. Если правильно, то всё нормально.

Vika, ну он просто перевернулся. Я хотел его перевёрнуть. А он просто сам перевернулся. Где низ и верх знаю . Сейчас плавает. И вроде все норм. )

Подскажите, пожалуйста, возникла проблема. Попробовал заменить обычный сахар тростниковым: положил на глаз 10 кубиков по 5 грамм (прикинул, что на ст.л. где-то 2 кубика будет), разделил гриб и поместил в банку. Сначала все хорошо было, но на второй день он стал опускаться и, в результате, принял вертикальное положение. В прошлый раз, когда менял настой, так же делил гриб, но он сразу утонул, а позже (дней через 5) всплыл. Теперь вроде как наоборот, не уверен, чревато ли это чем-нибудь.

Константин, примет свое положение в свое время, все нормально

У меня проблема, появились червячки на чайном грибе, пришлось выкинуть, отчего это произошло? Можно было его вылечить. Уф противно даже.

Летом такое бывает-нужно его сразу промыть кипяченой водичкой комнатной температуры, и если получится-снять верхний поражённый слой.

Чтобы мушки не откладывали личинки-нужно накрывать банку с грибом-марлей и надевать по ободку банки-резиночку, для большей герметичности)

Александра, так и было, в 4слоя,если не больше, удивляюсь как туда проникли мухи, мошки

Александра, я выкинула

Александра, а эти черви только наверху бывают, внутри их нет? Я подумала, что и внутри и выкинула

Перестоял он у вас наверное..(

Александра, да нет, дня 3-4держу,и сахара 5ст.л на 3л,все нормально до этого было.

Подскажите, эксперты, на правильном пути мы? Чайный гриб мне дали на "передержку", пока не заберут - боюсь сделать что-то неправильно. Я с него бороду сняла и отсадила, а старичок после пересадки в большую банку и помывки (под краном, каюсь) плавает неделю на ребре. Чая не доливала, жду пока всплывет, как сказано было. А он не всплывает. Что делать и можно ли его пить такого? Спасибо заранее за советы!!!

Дарья, куда ж Вы столько чая налили, см на 5 от дна хватило бы сполна на передержку. В полной банке он не сможет физически всплыть-горловина то узкая-ему художественно ужаться тогда пришлось бы, если б он обладал интеллектом

Вот он бедняга и сидит на ребре-и ни туда ему и ни сюда

Скажите а доливать питательный раствор можно ? Или надо каждый раз полностью сливать ?

Луис, можно, но не позднее чем за 2 дня до того как собираетесь пить настой, что бы гиб успел сахар переработать, а то не вкусно будет

Подскажите пожалуйста. Почему гриб плавает поперек банки, не плавает, а стоит вертикально.?

Александр, он выправится, не переживайте)

ю

Подскажите, что с грибом? Это же плесень? Дали гриб 10 дней назад. Он большой был, но посередине был коричневый и плёнка прозрачная. Сделала всё по инструкции - мытьё рук, банки, уксусом протёрла столовым. Он лежал на дне. Через несколько дней появилась плёночка нового гриба, а на ней стала появляться плесень. В итоге отделила я эту плёнку, всё перемыла, гриб положила в свежий раствор, плёнку в другую банку. Через 3 дня вот опять. Солнце не попадает, дома тепло. Чай\сахар в пропорции 2ч чая и 5ст сахара. Что можно сделать, что не так?

Lille, Lille, может дело в растворе, 5 ст. л. сахара - это очень много, я обычно заливаю полбанки чайного раствора (1ч л чая, можно и 2) и 1 ст л сахара, этого достаточно... ни разу не протирала уксусом, мою экосредством банку, хорошо промываю водой и заливаю раствор

Кристина, а как считаете, стоит сейчас дождаться какой-то положительной реакции от гриба (когда он съест сахар) или менять раствор? Плесень с плёночкой сверху убрала. Большой гриб пахнет грибом, а вот второй, где на фото меньше всего воды, пахнет чем-то нейтральным, вроде бы чаем. В дальнейшем попробую как вы, 1 ст.л на 1.5л. Везде просто писали про 5 ложек(

Lille, я бы заменила

Lille, 5ложек это на всю банку

Добрый день! Такая проблема: настой после 5-7 дневного настаивания гриба неприятно пахнет и послевкусие такое же. Внешних проявлений каких-то болячек на грибе нет. Подскажите, пожалуйста, что-то не так с грибом или неправильно заваривается заправка (на 14 стаканов воды стакан сахара и 2 ст.ложки заварки+2 стакана самой комбучи)?

Здравствуйте,кто знает,подскажите пожалуйста ,что делать если гриб становится сверху коричневого цвета и наполовину идет ко дну банки,туда еще пробрались мошки и завелись червяки какие то белые ,вроде убрала,все прочистила, раствор это он погибает или есть еще смысл лечить? Подскажите пожалуйста как,совсем в их разведении ничего не понимаю ..

Света, у меня тоже в одном были маленькие червячки, но я выкинула, а потом мне написали, что нужно было промыть и верхний слой выкинуть, и новый свежий раствор и закрыть несколько слоев марли, 4,5слоев можно. И если остаток гриба маленький по толщине, то и раствор надо делать немного, пока для роста гриба, а не для себя, ну можно чуть попробовать, стакан

Подскажите, пожалуйста, что с грибочком? Залила его чайным раствором, а он по горизонтали повис. Выправится?

Всем доброго дня! Подскажите пожалуйста, эта пена нормально? Никогда такой не было. Может сахару переложила и воды много для такого молодого гриба? Вопрос: слить, промыть или подождать? Залила вчера

Взяла свой первый гриб. высадила в чай (1ст лож + 2 ст л сахара на литр). он полежал два дня на дне и поднялся. но сверху образовывается пена это нормально? и он потемнел слегка сам и надулся как будтт

Надежда, не надо ничего делать. Радоваться надо, что он так хорошо работает. Единственное что: понемножку пробуйте напиток, чтоб не перекислился.

Дилара, так и должно быть. Потемнел слегка, потому что столовая ложка заварки на литр - многовато.

Добрый вечер!Месяц назад дали питомца,и с каждым разом картина одинаковая.Не понимаю в чем дело.Расскажите как правильно делать раствор на 3 литра хол.кипятка?Банку мыла тщательно,ополаскивала кипятком,во избежании другой флоры.Мне сказали что на 3 литра 15ст.ложек сахара.И заварку 3 чайных пакета...но чай наливала не крутой.Стоял в шкафу,переставила уже на стол...но картина дежавю))))Наставте на путь истинныйХочу жизнь спасти ему,и радости в доме прибавить)))

Подскажите, пожалуйста, чай для гриба можно заваривать в любой емкости? И в кастрюле?

Катерина, 15ст.л не много ли сахара. Я кладу 2пакетика чая и 5ст.л сахара

Елена, я завариваю в чашке и сахар тоже туда, а после уже размешиваю в отдельной банке и потом уже заливаю, раствор должен быть комнатой температуры

Vika, и какой промежуток отстаивания?

Катерина, 4,5дней, вроде смотрят на размер гриба

Vika, до следующей смены?Как и чем гриб промываете?

Катерина, мою раз две три смены остывший кипяток

Vika, попробую завтра по вашему рецепту!Спасибо огромное!!!!

Катерина, всегда пожалуйста, я недавно вырастила гриб из его ж раствора, на меньшую банку

Vika, отлично!!Буду пробовать!Надеюсь плесени не будет

Катерина, если хороший гриб не должен быть, промойте хорошо, можно ещё оставить стоять гриб в воде после промывки на час

Vika, все сделаю как сказали!!!Оставлю на час в воде.Он толстенький.Не хочется его лишиться.

Катерина, пробуйте. У меня на одного напали черви, летом, пришлось выкинуть.

Если чёрная плесень нарастает советуют промывать в кипячёной воде с добавлением яблочного уксуса, после чего поместить в свежий раствор, якобы после 4-5 процедур выздоравливает. Лично у меня после промывания, он всё равно погиб, но в банке "трупом" вырос уже здоровый гриб.

Александр, вот фото выше.Черной нет,есть белая.Поэтому попробую все же подобрать правильное соотношение сахара и заварки.И промыть гриб в кипяченой воде.На час оставить

Подскажите,это гриб так наростает?) появилась буквально за ночь)

Нашел вашу группу,куча вопросов.В нете слишком все непонятно
Есть банка с чайным грибом,кормится исключительно заваркой и сахаром. Хочу сделать еще банку,но на шиповнике. Обязательно ли выращивать новый гриб из плодов шиповника или можно взять часть гриба из банки и положить его в настой с шиповником?
И сколько надо ложек сахара и плодов шиповника на литр настоя?
И можно ли делать раствор из смеси чая и шиповника? Если да-то какое соотношение(заварка,шиповник,сахар)
заранее спасибо за ответы.

Коля, "Исследователи заметили, что медузомицет практически не потребляет компоненты чайного настоя (ароматические, дубильные и другие вещества), однако крайне чувствителен к его отсутствию. Например, без чая он не синтезирует аскорбиновую кислоту, необходимую для жизнедеятельности чайного гриба. Кофеин, содержащийся в чае, стимулирует производство целлюлозных волокон, составляющих медузомицет." Поэтому чай ему в любом случае нужен, а шиповник можно попробовать заварить с чаем. Но можете попробовать. Я например часто заливаю зелёный чай, с ним справляется без проблем. У трав всё-таки другой состав...

Кристина, Понял .Спасибо. Буду экспериментировать. Брать чайный настой с добавлением шиповника. Потом боярышник. Потом еще что-нибудь добавлю.

можно ли в чайнои грибе оставлять чаинки в банке?

Максим, можно, но зачем?) Главное сахар неразмешанный не оставляйте

Кристина, ну во-первых мне так советовали, а во-вторых если это не вредно для гриба, мне так удобно делать, так как не надо процеживать.... Я все таки не понял как напиток надо пить.... Настоять 5 дней и выпить весь и новый настаивать..... или каждый раз наливать новый чай, вместо выпитого?

Максим, жидкость в грибе должна оставаться всегда, поэтому часто подливают недопитым чай и пьют настой понемногу, но раз в неделю (зимой в 2-3) раствор надо полностью менять (тот, что был, можно выпить сразу или слить в графин и поставить в холодильник)